Ensalada de la Casa
Surtido de vegetales y verduras de temporada. Aderezo de la casa.
Pequeña $ 14.000 · Grande $ 23.000
Ceviche Mixto
Pesca blanca, Salmón y Camarón.
Acevichado de mango, cilantro y cebolla roja. Leche de Tigre.
$ 38.000
Ceviche de Chicharrón
Panceta de cerdo frita. Acevichado
$ 35.000
Tartar de Salmón
Crudo de Salmón fresco, aguacate, sésamo negro y blanco.
Mayo sriracha y soya con lámina de plátano.
$ 39.000
Steak Tartar
Lomo de res crudo finamente picado, alcaparra, cebolla picada, pepinillos agridulces, perejil. Aderezo de mostaza. Yema de huevo a caballo.
$ 39.000
Carpacho de Lomo
Lomo de res gourmet en finas láminas, brotes de rúcula, parmigiano reggiano y fino aceite de oliva. Pan baguette, pimienta, casco de limón, aderezo especial de la casa.
$ 35.000
Carpacho de Salmón
Finas láminas de salmón pacífico, alcaparras y brotes rúcula, con aderezo de aceite de oliva y limón.
$ 36.000
Ajiaco Tradicional
Sopa cremosa de pollo a base de papa criolla, tradicional.
Pequeño $ 20.000 · Grande $ 35.000
Para Compartir
Mixto de Chuzos
Lomo de res, pechuga de pollo, chorizo antioqueño y vegetales. Salsa de ají picante y chimichurri, acompañado de papas a la francesa (2 und).
$ 34.000
Tenders de Pollo
Tiras de pollo a la apanadas, fritas, con mayo sriracha hecha en casa o kétchup (a elección) y papas a la francesa.
$ 31.000
Carimañolas de Carne o Queso
Frito relleno a base de yuca típico de la costa colombiana, con crema agria o picante a elección. (6 und).
$ 26.800
Palitos de Queso Costeño
Masa crujiente rellena de queso costeño. (4 und).
$25.000
Empanadas de Carne
Seis (6) unidades pequeñas acompañadas con salsa de ají picante 🔥
$ 23.000
Empanadas de Queso
Seis (6) unidades pequeñas acompañadas con salsa de ají picante 🔥
$ 23.000
Empanadas Mixtas
Seis (6) unidades pequeñas entre queso y carne.
Acompañadas con salsa de ají picante 🔥
$ 23.000
Chicharrón con Criollas
Panceta de cerdo frita, con papas criollas salteadas en mantequilla de perejil y salsa picante 🔥
$ 28.000
Bandeja Mixta de Quesos y Charcutería
Quesos azul, manchego, parmesano, costeño, mozzarella. Chorizo español, jamón serrano, chorizo antioqueño, frutas, miel y nueces de nogal.
$ 99.000
Picada Costeña
Pesca blanca a la broaster, camarones al ajillo, mejillones en su concha, calamar salteado, patacón, papas francesas, salsa mayo sriracha hecha en casa y ají picante 🔥
$75.000
Bandeja Mixta
Parrilla de res, pollo, chorizo, morcilla y chicharrón. Acompañados de queso, yuca, papas y mazorca grillé, con salsa de ají picante 🔥y chimichurri.
$ 68.000
Pastas
Lasaña a la Napolitana
Lasaña mixta de carne y pollo, salsa bechamel y napolitana. Gratinada con mozzarella, acompañada de pan baguette.
$ 39.000
Frutto di Mare
Tagliatelle blanco bañados en crema de mariscos, acompañado de mejillón, calamar, camarón.
$ 39.000
Fettuccini Pesto alla Genovese
Pasta verde en salsa al pesto tradicional, bañado en queso parmigiano.
$ 27.000
Tagliatelle alla Carbonara Romana
Tagliatelle blanco a la carbonara con queso parmesano y panceta.
$ 27.000
Comida del Mar
Salmón en Arroz Caldoso
Filete de salmón parrillado. Sobre cama de arroz caldoso de langosta.
$ 56.800
Pesca blanca a la Plancha
Pesca blanca de temporada a la plancha con papa criolla y ensalada de la casa.
$ 38.000
Mariscos en Cazuela
Rica crema de mariscos, camarón, pesca blanca y mejillones cocidos con un toque de vino blanco y brandy. Acompañado de arroz blanco.
$ 45.000
Del Corral
Pollo al Wok
Trozos de pollo y julianas de verduras salteadas con soja al wok, salsa oriental y sésamo.
$ 31.000
Suprema Miel Picante
Pechuga de pollo en cuadrilla.
Bañada en miel picante, arroz blanco ó yuca frita y ensalada fresca del día.
$ 34.500
Grill Bacon Cheese
Pechuga de pollo rellena con queso y panceta a la parrilla. Servido sobre cremosa salsa de champiñones, acompañado de ensalada y quinoa.
$ 36.500
Lomo de Cerdo a la Naranja
Horneado, servido en su salsa, acompañado de papas nativas.
$ 38.000
Carne de Res
Posta Negra
Posta sautë, glaseada en su propia salsa, quemado de panela.
Acompañamiento a su elección.
$ 38.000
Sobrebarriga Criolla
Gustosa sobrebarriga estofada, bañada en su propia salsa criolla.
Acompañamiento de su elección.
$ 38.000
Lomo Chimichurri
Jugoso lomo de res a la parrilla, chimichurri. Con ensalada y papas a la francesa.
$ 48.000
Steak Pimienta
Lomo tierno de res salteado en pimienta y vino. Servido en su propia salsa con el acompañamiento de su elección.
$ 48.000
Filet Mignon
Jugoso lomo de res a la parrilla, sautë de champiñones. Salsa oscura, servido con el acompañamiento de su elección.
$ 48.000
Adicionales
Vegetales al Wok – $10.000
Aguacate – $10.000
Papas a la Francesa – $10.000
Croquetas de Yuca – $10.000
Patacón – $10.000
Queso Fritos – $10.000
Papas Criollas – $10.000
Arroz Blanco – $5.000
Arroz Coco – $5.000
Mazorca – $9.000
Pan – $10.000
Postres
Selección de postres · $ 14.000 c/u
Variedad de postres finamente elaborados.